vino müller thurgau alto adige

Muller Thurgau Trentino Doc

Il Muller Thurgau nasce dall’incrocio di due vitigni tedeschi considerati poco pregiati dal mondo dell’enologia, che tra le fresche valli trentine hanno trovato l’habitat ideale per ottenere un vino bianco profumato e amato, buono per un aperitivo, una cena leggera, oppure a tavola tutti i giorni.

Semplice, aromatico, stuzzicante e gradevole viene considerato un vino erbaceo e per questo molto moderno, perfetto anche per cucine etniche come quella Thai ad esempio. Accanto a questo vino semplice in Trentino Alto Adige si producono vini strutturati di altissima qualità come il GewurzTraminer e il Lagrein.

I migliori vini sono quelli della provincia di Bolzano dove alcuni produttori come quelli della Valle Isarco sono riusciti ad ottenere bottiglie di Muller Thurgau che reggono anche abbinamenti con piatti molto strutturati.

Cibo gourmetDegustazione viniMontagne

CURIOSITÀ

  • Il nome di questo vino deriva dall’enologo svizzero Muller originario del cantone di Thurgau che nel 1882 creò questa varietà unendo il Riesling al Silvaner per creare un vitigno che avesse le caratteristiche di resistenza necessarie per crescere con il rigido clima tedesco.

TIPS

  • In Sud Tirolo molti sono i tour enologici dedicati ai vini d’eccellenza trentini. Durante questi percorsi si possono visitare le cantine e degustare il Muller Thurgau con originali abbinamenti.
  • Gli aromi fruttati di mela e pera bianca tipici di questo vino sono l’ideale per rinfrescare il palato dopo una cena a base di sushi. Ma il Muller Thurgau accompagna egregiamente anche un piatto tipico della Val di Cimbra come i canederli al tartufo.
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