Arrosteria del vicoletto Cisternino

Humans of Destination a Cisternino

La Puglia ha una ricca tradizione culinaria, con svariati piatti tipici e infinite interpretazioni; un tratto tipico della Valle d’Itria sono le bombette pugliesi, involtini di carne, di solito di maiale, cotti alla griglia nei fornelli pugliesi, macellerie dotate di forno.

Oggi siamo a Cisternino, per l’ultima puntata di Humans of Destination, e incontriamo Enzo, proprietario dell’Arrosteria del vicoletto, che ci svela le origini del “fornello pronto” e il segreto per una bombetta cotta alla perfezione, da accompagnare con un bel calice di Primitivo!

Il riverbero del fuoco

Scopri di più: Valle d’Itria

DESTINAZIONI CORRELATE

Valle d’Itria
scopri
Si è verificato un errore.
Se vuoi, puoi provare nuovamente.