Zuppe e vellutate veloci, calde e fredde 19 settembre alle ore 20.00

Milano -

Menù:- Zuppa di pomodorini stile gazpacho- Vellutata di carote con crostini di pane ai cereali- Crema di fagioli fredda con armonia di molluschi- Bisque di gamberi dell'Atlantico con granella di pane rustico

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Musement

Informazioni utili

Alessandro De Santis, nato a Milano e diplomato presso l’Istituto Alberghiero di Vieste. Ha consolidato la sua formazione professionale in Italia e all’estero, in diverse località nel mondo come New York, Miami, Buenos Aires, Madrid e Toledo, prestando la sua opera in numerosi ristoranti non solo di cucina Italiana.

E' sempre alla ricerca di gusti alternativi, senza dimenticare il buon uso delle materie e dei metodi tradizionali, eternamente efficaci: questo, probabilmente, il segreto dell’arte che mette nel preparare i piatti.

Negli ultimi dieci anni ha lavorato in Spagna, tra Madrid e Toledo, raccogliendo numerosi suggerimenti che, miscelati allo stile culinario, rendono unica la sua cucina.

Con la sua cucina, propone l’arte gastronomica attraverso CucinaStyle. L’intreccio di sapori, l’utilizzo di materie prime provenienti da tutto il mondo, danno vita a pietanze diverse e uniche in cui il risultato finale è amplificato e sottolineato dal contesto scenografico.

Tutto ciò è il risultato di un lungo viaggio che ha intrapreso da tempo.

Da due anni collabora con teatro7 in qualità di residence chef

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