Corso avanzato. La torta Giulio (crostata di frolla nera con mou salato e ganache al cioccolato fondente) con Ernst Knam

Milano -

Impara a realizzare la torta Giulio insieme a Ernst Knam. Ernst Knam è il maestro pasticcere specializzato in cioccolato della pasticceria Knam di Milano. Durante Cibo a Regola d’Arte terrà una lezione di 60 minuti e preparerà la torta Giulio, una sua creazione originale a base di frolla al cioccolato, mou salato e ganache al cioccolato fondente. Ogni partecipante avrà una propria postazione, già allestita con le materie prime per preparare la torta e il grembiule di Cibo a Regola D’Arte.

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