Corso base: manate e ‘ncannulate, paste di semola di grano duro della tradizione pugliese con Antonella Ricci

Milano -

Partecipa a un corso di cucina pugliese con la chef una stella Michelin Antonella Ricci. Antonella Ricci è la chef del ristorante stellato Al Fornello da Ricci di Ceglie Messapica. A Cibo a Regola d’Arte Antonella terrà una lezione di 60 minuti in cui insegnerà a preparare due formati di pasta con semola di grano duro e acqua tipici della tradizione pugliese. Ogni partecipante avrà una propria postazione, già allestita con le materie prime per la realizzazione della pasta, il grembiule di Cibo a Regola d’Arte e gli utensili necessari. Ciascuno potrà realizzare la pasta a mano con le indicazioni della chef. Al termine della lezione ogni partecipante potrà portare a casa la pasta realizzata e il grembiule di Cibo a Regola d’Arte.

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