Corso base: lo stoccafisso. Baccalà mantecato e sashimi di stoccafisso con Nino Rossi

Milano -

Partecipa al corso di cucina e impara a realizzare il baccalà mantecato e il sashimi di stoccafisso Nino Rossi è lo chef stellato del Ristorante Qafiz di Santa Caterina d’Aspromonte. Durante Cibo a Regola d’Arte Nino Rossi terrà una lezione di 60 minuti per imparare a preparare il suo baccalà mantecato e il sashimi di stoccafisso. Ogni partecipante avrà una propria postazione, già allestita con le materie prime per preparare il piatto, gli utensili necessari e il grembiule di Cibo a Regola D’Arte. Ciascuno potrà sperimentare le ricette seguendo gli insegnamenti dello chef.

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