Corso di cucina al pesto a Levanto

La Spezia -

Impara come fare il pesto in salsa Levanto, una delle più popolari e gustose al mondo. Con questo corso di cucina imparerai come farlo correttamente, con ingredienti freschi e la malta di marmo. Puoi anche assaggiare alcuni prodotti locali sorseggiando un buon bicchiere di vino bianco! Dal 1976 nel centro storico di Levanto, il laboratorio del Pesto ha preparato la salsa più antica e conosciuta al mondo. In questo laboratorio avrai la possibilità di imparare come fare il pesto con le tue mani seguendo la tradizione. Dopo aver assaggiato un bicchiere di spumante accompagnato con un olio extravergine d'oliva locale su una bruschetta, è possibile assaggiare il pesto fatto con il metodo moderno. Assisterai anche alla dimostrazione e spiegazione della salsa Pesto con la malta. Poi farai il tuo pesto con il mortaio con le mani: dovrai lavare e asciugare le foglie di basilico, frullandole insieme con sale, pinoli e aglio, aggiungere il parmigiano e alla fine l'olio extravergine d'oliva . Otterrete una crema pesto concentrata e profumata, che può essere utilizzata come salsa di pasta o su una fetta di bruschetta. Alla fine vi godrete il vostro pesto fatto con un bicchiere di vino bianco e alcuni prodotti tipici locali, come olive taggiasche (olive piccole e nere), bruschetta con acciughe e una tipica pasticceria con Limoncino.

Activities by

Musement

In evidenza

Prepara la tradizionale salsa pesto alla genovese, Impara come usare la malta di marmo tradizionale, Goditi la salsa fatta a mano con un bicchiere di vino e alcuni snack locali

Servizi inclusi

Corso di pesto con mortaio, Degustazione di pesto, Degustazione di olio d'oliva, Bicchiere di vino e antipasti locali, Ricetta stampata

Servizi esclusi

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